Adentrarse en la Gastronomía Venezolana es sumergirse en un mundo de aromas y sabores que delinean la armonía gourtmet por exigentes paladares y colores llamativos que hacen referencia al multicultural Mar Caribe, de raíces indígenas y de hereditaria influencia europea, la cocina de estas tierras es la fusión de varias culturas, sin por eso dejar de ser dueña de una marcada personalidad.
Se caracteriza por el uso de carbohidratos, como el maíz, yuca, plátano, ají, granos, tubérculos, caña de azúcar, carnes y aves variadas, de donde derivan platos con sabores únicos y emblemáticos
Cada región del país se identifica por sus costumbres y expresiones propias, como acentos marcados que reflejan de alguna manera la expresión culinaria,también por la ubicación geográfica, como parte de la cultura, el entorno diario, platos diversos y originales, según las forma de vida de sus habitantes.
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